{"version":"1.0","provider_name":"Ketyerinka Mindentbele Blogja","provider_url":"https:\/\/mindentbele.cafeblog.hu","author_name":"Ketyerinka","author_url":"https:\/\/mindentbele.cafeblog.hu\/author\/ketyerinka\/","title":"H\u00e9tv\u00e9gi tipp: Csirkecomb nagymama f\u00e9le t\u00f6ltel\u00e9kkel","html":"H\u00e9tv\u00e9g\u00e9n Magyarorsz\u00e1gon j\u00e1rtunk \u00e9s mivel nagyon szeretem a friss otthoni zseml\u00e9t, p\u00e1rat beletuszkoltam a k\u00e9zipoggy\u00e1szomba, mert tudtam, \u00e9jjel \u00e9r\u00fcnk majd haza \u00e9s semmi ehet\u0151 sincs itthon. 3 \u00e9vig szigor\u00faan di\u00e9t\u00e1ztam, azt\u00e1n nyaral\u00e1sunk alkalm\u00e1val ism\u00e9t r\u00e1kaptam kicsit a magasabb sz\u00e9nhidr\u00e1ttartalm\u00fa \u00e9telekre, ki nem hagyn\u00e1m a p\u00e9ks\u00fctit most m\u00e1r, viszont igyekszem a d\u00e9lel\u0151tti \u00e9tkez\u00e9sekkor fogyasztani csak.\r\n\r\nSz\u00f3val hoztam a zseml\u00e9t, m\u00e9g m\u00e1snap is vid\u00e1man faltuk, viszont harmadnapra m\u00e1r igen szikkadtt\u00e1 v\u00e1lt, ez\u00e9rt \u00fagy d\u00f6nt\u00f6ttem, \u00e1rv\u00e1lkodik p\u00e1r csirkefut\u00f3m\u0171 a fagyaszt\u00f3ban, csin\u00e1lok valami finomat \u00a0( am\u00fagy \u00e9n itt m\u00e9g nem tal\u00e1ltam megfelel\u0151 m\u00e9ret\u0171 combokat sajnos ).\r\n\r\nTerm\u00e9szetesen megint a nagymama recept\u00far\u00e1ja alapj\u00e1n j\u00e1rtam el. Kar\u00e1csonykor kihagyhatatlan n\u00e1la ez a fog\u00e1s. \u00c9n nagyon szeretem a s\u00fclt t\u00f6ltel\u00e9ket, \u00edgy j\u00f3val t\u00f6bbet szoktam csin\u00e1lni, mint amit bele tudok tuszkolni\u00a0a h\u00fas b\u0151re al\u00e1.\r\n\r\nK\u00f6retnek z\u00f6lds\u00e9ges basmati rizst k\u00e9sz\u00edtettem \u00e9s sal\u00e1t\u00e1t citroml\u00e9vel meglocsolva.\r\n\r\n( \u00cdg\u00e9rem, k\u00f6vetkez\u0151 alkalommal\u00a0m\u00e1r f\u00e9nyk\u00e9pez\u0151g\u00e9ppel k\u00e9sz\u00edtek k\u00e9pet, nem telefonnal ).\r\n\r\n\"unnamed\"\"unnamed\"unnamed\r\n\r\n \r\n\r\nA recept 2-3 f\u0151re:<\/strong>\r\n\r\n5 db csirkecomb\r\n\r\nS\u00f3, bors, fokhagymapor, pirospaprika, kicsi rozmaring\r\n\r\nolaj, vagy b\u00e1rmilyen zsirad\u00e9k ( \u00e9n most k\u00f3kuszzs\u00edrt haszn\u00e1ltam )\r\n\r\nT\u00f6ltel\u00e9k:\r\n\r\n3 zsemle\r\n\r\n1 toj\u00e1s\r\n\r\n1 csokor petrezselyem\r\n\r\n1 nagy fej v\u00f6r\u00f6shagyma\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\n \r\n\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/strong>\r\n\r\nA csirkecombokat bed\u00f6rzs\u00f6l\u00f6m a s\u00f3val \u00e9s a f\u0171szerekkel k\u00edv\u00fcl, \u00a0meglaz\u00edtom a b\u0151r\u00e9t, ahova a t\u00f6ltel\u00e9k fog ker\u00fclni \u00e9s ott is meghintem.\r\n\r\nA zseml\u00e9ket v\u00edzbe be\u00e1ztatom, k\u00f6zben apr\u00f3ra v\u00e1gom a v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t, serpeny\u0151ben olajon elkezdem megdinsztelni. Finomra apr\u00edtom a petrezselymet, majd mikor a hagyma m\u00e1r puha, hozz\u00e1keverem \u00e9s egy percig m\u00e9g hagyom a t\u0171zhelyen. A zseml\u00e9ket kinyomkodom,\u00a0r\u00e1\u00f6nt\u00f6m a petrezselymes s\u00fclt hagym\u00e1t, s\u00f3zom, borsozom \u00e9s megk\u00f3stolom, hogy el\u00e9g f\u0171szeres-e, majd csak ezut\u00e1n \u00fct\u00f6m bele a toj\u00e1sokat ( ezt \u00e9n az\u00e9rt csin\u00e1lom \u00edgy, mert valaki megk\u00f3stolja a nyers toj\u00e1st, \u00e9n szem\u00e9ly szerint nem szeretem )\r\n\r\nJ\u00f3l \u00f6sszedolgozom \u00e9s m\u00e1r lehet is t\u00f6lteni. A combok b\u0151re al\u00e1 betuszkolom a t\u00f6ltel\u00e9ket. Nem kell megijedni ha kicsit folyik, sz\u00e9pen meg fog s\u00fclni, viszont ha m\u00e9gis megnyugtat\u00f3bb, lehet s\u0171r\u00edteni \u00a01-2 kan\u00e1l zsemlemorzs\u00e1val. Kiolajozott tepsibe sz\u00e9pen elrendezgetem, a megmaradt t\u00f6ltel\u00e9ket a h\u00fasok mell\u00e9 kanalazom. M\u00e1sf\u00e9l deci vizet k\u00f6z\u00e9j\u00fck \u00f6nt\u00f6k, majd letakarom az eg\u00e9szet f\u00f3li\u00e1val. 190 fokos s\u00fct\u0151be\u00a0teszem 1 \u00f3r\u00e1ra, majd ha ez az id\u0151 letelt, k\u00e9ssel a csont mellett ellen\u0151rz\u00f6m, megs\u00fclt-e puh\u00e1ra a husink. Mikor meggy\u0151z\u0151dt\u00fcnk r\u00f3la, hogy elk\u00e9sz\u00fclt, a f\u00f3li\u00e1t levessz\u00fck \u00e9s ugyanezen a h\u0151fokon tov\u00e1bb s\u00fctj\u00fck, m\u00edg sz\u00e9pen meg nem pirul a b\u0151re.\r\n\r\nKrumplip\u00fcr\u00e9vel is t\u00e1lalhat\u00f3, vagy p\u00e1rolt z\u00f6lds\u00e9ggel.\r\n\r\nNagyon finom, nem lehet abbahagyni.\r\n\r\nKellemes h\u00e9tv\u00e9g\u00e9t \u00e9s j\u00f3 kotyvaszt\u00e1st mindenkinek!\r\n\r\n \r\n\r\n ","type":"rich"}